トマト研究室

本当に野菜等を最近よくいただくんです。というのも彼の実家が農家なのでそこで穫れたトマト・お米・キュウリ・カボチャ・茄子などをたくさん送ってきて頂けるのに加えて、今の家の近所に住んでいる私の伯母夫婦が庭で家庭菜園をやっていて、プチトマト・ジャガイモ・空芯菜・オクラなどのお野菜を上手に育てていて遊びに行く度に食べきれない程どっさりくれるのです。ありがたいです。

なんだかトマトに縁があるのでトマトの保存法やレシピを研究しようかな、とトマト研究室を発足。メンバーは今のところ私だけなので一緒に研究したい人募集です。特別何もする予定はないんですけど、興味のある人がいれば是非。


とりあえずトマトの絵を描いてみました。なんとなく。


これは伯母さんが育てたプチトマト。イチゴトマトという品種らしい。皮が厚めだけどとっても甘くて美味しいです。とっても艶やか。


これも伯母さんが育てたプチトマト。たっぷりあるので今回はドライトマトのオリーブオイル漬けに挑戦してみました。


半分に切ったプチトマトの種を取り出し天日で２日くらい乾かしました。風通しも良くて日差しもあって天日干しにするには最適な気候。


これは取り出した種や汁。これは煮詰めて裏ごししてトマトソースにしました。濃厚。


ちょっと関係ないけど伯母さんから譲ってもらった青じそ。これも元気いっぱい。洗ってすぐ使えるので重宝してます。


天日干し二日目。だいぶドライになってきましたがもう少し、という印象。あと１、２日干そうかと思ってましたが次の日は雨になってしまったので天日干しはあきらめて１１０℃のオーブンで１時間程乾かしてオイルに漬込みました。最終的にセミドライくらいの感じに仕上げました。


これは冷蔵庫で１ヶ月〜２ヶ月くらいはもつみたいです。パスタやピザ等に活用してみようと思ってます。ワクワク。

一人手芸部の活動報告

一人手芸部、地味に活動続けてます。なるべく子供に関するもので市販の物を買う気がしない物は自分で作っちゃおうと思って。一人の活動は寂しいので活動報告だけでもブログでやっていこうかな。


授乳クッション＆カバー。授乳する時に赤ちゃんをずっと腕だけで支えるのは大変らしいので、これを腰に付けて授乳する予定。ちなみに結構巨大です。きっと汚れたら洗濯したくなるのでボーダーのジャージ素材で洗えるカバーを作成。ボーダーなので表と裏で線がずれないようにするのと、裏にグレーのファスナーを付けたのですがそれがボーダーの一部の様に自然に見える様にするのが難しかったです。ちなみに初めてのファスナー付けだったので今イチ合ってるのか自信がないです。ま、開閉できればなんでも良いかな。


ファスナーはこんな感じ。


オーガニックコットンのタオル地とグレート白の水玉ダブルガーゼのおくるみ。一応リバーシブル。これは切って縫い合わせるだけなのでわりと簡単でした。生地が曲がりやすいのでそれがちょっと面倒でしたが。肌触りのよいおくるみになりましたー。

フルーツ万歳

この一ヶ月程フルーツや野菜をいっぱいいただく事が多いのです。占いにフルーツ・野菜運があるとしたら絶好調間違いなし。自分ではたくさんフルーツを買ったりしないのでありがたいです。


実家の親が持ってきてくれたグレープフルーツと、遭遇した事のなかった謎のフルーツ（左）。この謎のフルーツにはクレオパトラ２というシールが貼ってありました。この３個がすごくよい香りなんです。近くを通る度に癒されてました。


彼の実家で育ててるとうもろこし。ベビーコーンです。甘くて柔らかくて美味しい。ベビーコーンを皮付き＆ヒゲ付きで見た事がなかったので感動。これが大きくなると普通のトウモロコシになるんだそうです。


桃。これも実家の親が持ってきてくれました。実家の辺りは桃農家が多いのでよく直売所で買うのですが、これはスーパーで売ってた桃。今年は直売所の甘い桃食べれるかなぁ？


湯ムキした桃。つやつやできれい！でも試食したらあまり甘くなかったのでこの季節にぴったりなシャーベットにする事に。


桃をシロップ煮にする。長期保存が目的じゃないので砂糖はレシピよりかなり控えめ。これを冷凍庫で冷やすとシャーベットになるのです。フォークで実をつぶして冷凍庫に入れ、１時間おきくらいに空気を入れるようにフォークでかき混ぜるとふわっとした感じに仕上がります。


フレッシュでおいしいシャーベットでしたー。



これが謎のフルーツ・クレオパトラ２の正体。メロンのような甘い瓜でした。予想以上に甘くて美味しかったー。

おうちプロジェクト 引越ほぼ終了

ここ一ヶ月とってもバタバタしてました。まず産休に入って「さて、好きな事を思いっきりやるぞー。」と意気込んで楽しく色々やっていたら病院で先生に「もっと安静にしてないとだめ！」と釘をさされてしまいました。妊婦でもどんどん動いてアクティブな人もいっぱいいるんでしょうが、私はちょっと気を付けなくてはダメらしいです・・・。しょんぼりしつつも引越は待ってくれないのでなるべく動きすぎないように気をつけつつ浅草から横浜にお引越。重い荷物を持ったりできないので彼が本当にがんばってくれました。そして新しい環境に慣れるのと荷物の片付け（といってもほとんど彼がやってくれたんですが）で３週間程落ち着かない日々を過ごし、ようやく先週の土曜日に家のオープンハウスをやりました。リノベーションをやってくださった事務所の人が現在担当中のクライアント達を招待してお披露目をしたいとのことだったので、１０名くらいの方が来ました。クライアントの皆さんもクリエイターの人が多くて何かと話が合って楽しくおしゃべりできました。皆さんのおうちができたときには私達もお邪魔させてもらおうかと思ってます。

では、実はまだ１００％片付いていませんが、おうちの写真アップしときます。

玄関は今後ベビーカーなんかも置く事になるのでちょっと広めにしました。

将来子供部屋にする部屋。可動式の間仕切りドアで閉じる事もできるけど、当分はオープンにしておきたいなぁ。玄関をはさんで反対側が私達の部屋。今後もっと物を減らしていかないと収納がきびしめ。

玄関とリビングをつなぐ部分にキッチン。この写真では閉じられているけどキッチンの背面の扉が開いたら収納や冷蔵庫などがあります。

キッチンからリビング方面を見るとこんな感じ。廊下には本棚。

リビング。この日はオープンハウスだったのでPCをテレビにつないでリノベ前の家の写真を流していました。

リビングを反対側からみたところ。奥の扉を開けると作業スペースになります。

この中はまだ片付いていないけど開けるとこんな感じ。

洗面所はこんな感じ。

というわけでおうちプロジェクトはひとまずこんな感じで一段落。でもまだまだ収納が解決してない部分が多いので住みながらちょっとづつ改善したりお掃除したりしないと。ベランダもまだほとんど植物がない状態だから今後増やしたいなぁ。友達が頻繁に来てくれたら楽しいなぁ。みなさんも遊びに来て下さいねー。

家仕事２

毎日を丁寧に暮らす事を目標にしてます。良い食事と良い住環境を当たり前に整えられるように今は研究の日々。

マクロビの料理教室にいってきました。シンプルな味付けでもちょっとした工夫で本当に料理がおいしく仕上がるんですね。昔は当たり前だったいろんな知恵を教えてもらった感じで楽しかったです。この日はカボチャのコロッケや青菜の海苔和え等を習得。

そしてさっそく家でも作ってみる。普段ほとんど揚げ物ってやった事ないからおそるおそるだったけど美味しくできました。

ちょっと形はいびつだけど。カボチャとタマネギのシンプルな甘さが美味しかった。

これも教室で教えてもらった知恵。カボチャの種は捨てずに洗って、天日干しをし、煎って固い殻を取り除くと美味しく食べられて美容と健康に良いらしい。ということでさっそく挑戦。

そっか。パンプキンシードってよくナッツ売り場に売られてるわ。と作ってから気がついた。手間さえかければ普通に家でも作れるんですね。ちょっと塩をまぶしてそのまま食べたり、サラダのトッピングにしたり。美味しいですよ。

ネギの根っこが元気だったので水に漬けていたらぐんぐん育ってきました。永遠にネギ食べれそうな勢い。そのうち土に植え替えてやらないと。

家仕事１

いつのまにか明日で産休（＋有給）に入ってから２週間になります。あっという間ですね。最初の２、３日は今までとは違う生活がずっと続く事への不安が強かったのですが、だんだん慣れてきて楽しくなってきました。ただ、妊婦なのにあまりに活発に動きすぎたのもあって先週お医者さんからもっと安静にしてなさいと釘をさされてしまいました・・・。これからはのんびりすることにももっと慣れないと。

合羽橋の近くのカフェ、itonowaのクロックムッシュ。最近休日に行くと席が埋まっていて入れなかったりするので平日行ける強みを利用。彼もこの日は会社を脱出できたので一緒にのんびり。美味しかった。付け合わせの人参が絶妙な美味しさ。ここでのお気に入りドリンクはほうじみるく。ほうじ茶とミルクの組み合わせが意外にも美味しい。

家より外にいる方が考え事がすんなりできる。家だと家事に気を取られちゃって。

今年も青梅を手に入れたのでハチミツ漬けを作る。まず水でよく洗う。

そしてよく乾かす。

熱湯で消毒した瓶に梅とハチミツを注いで滅菌ガーゼを上からかぶせる。

きれいな琥珀色。出来上がりが楽しみ。今年は梅にフォークで穴をあけるのを忘れてしまったため、梅がしわしわになってしまいました・・・。そんな年もあるさ。本当は梅干しにも挑戦したいのだけど、明後日引越のためバタバタしてしまうのでできるかどうかは微妙。引越後にもよい完熟梅が売ってたら挑戦予定。

農工房 銀亭

先日の軽井沢の続きです。

軽井沢に行くとよく寄る中軽井沢のパン屋さん銀亭。ここのパンも本当に美味しくてついついいっぱい買ってしまうのです。パンだけでなく野菜や牛乳（瓶入り）なんかも売っています。

ハチミツ＆バタートースト。なんともいえず優しい味。ハチミツが味わい深い。

まだ温かくてめっちゃ柔らかいクリームパン。ホワホワで懐かしい味。

銀亭で買って帰ったパンでサンドイッチ。ベストソースと玉ねぎに一晩漬け込んだチキンを焼いてレタスとサンド。右はカブとマイタケをバターで炒めて牛乳と合わせフードプロセッサーでトロトロにしたスープ。優しい味で美味しかった。

サンドイッチのアップ。美味しいパンっていいですね。

こちらも銀亭で買った「いが栗先生」というパン。形が栗みたいでかわいい。

割ってみると中には栗がまるごと。栗はおいしいんだけど、これはリピーターにはならないかも。普通のパンの方がおいしかった。買ったその日に食べなかったからかなぁ？

森の家の結婚パーティー

土曜日に軽井沢でお友達の結婚パーティーに参加してきました。新婦の家族の所有するお家でホームパーティー。私も何回かここに泊めてもらった事があるのだけど、観光客の多い旧軽銀座のすぐ側とは思えないくらい落ち着いた場所で、裏には小川も流れている素敵なおうち。鳥のさえずりと小川のせせらぎを聞きながらのアットホームなパーティーでした。

おうちはこんな感じ。外にウッドデッキがあってそこでシェフがお肉を焼いてくれたりしてました。

お家の裏手の小川。この日は寒くて霧がかっていたけど、こういうのもしっとりしててよかった。

おうちの中のメイン部屋。温かい木の質感で皆のんびりリラックスしてました。

新婦のお友達でケータリング＆フードコーディネーターの方（イラストレーターでもあるらしい）。すごく気さくな人でパンケーキのおいしい秘密なども教えてくれました。ちょっと話を聞いただけでもすごく面白かった。

外で焼いていたバーベキューの食材。これはシェフの手作りベーコン。すっごく美味しかった。料理の話を聞いていくと、「え、こんなひと手間がかかってるの！？」と驚くことばかり。その手間が味に現れるんですね。

このフロマージュブランのパンケーキに手作りキャラメルソースがめっちゃ美味しかった。チーズもおいしい牛乳から手作りしたフレッシュチーズを入れているとか。普通に卵を加えるのでは無く卵白はメレンゲにしてから入れるとホワっとするらしい。料理に刺さってる旗もかわいらしい。

そしてケーキもかわいい。とっても楽しいパーティーでした。