浅草散歩

最近なかなかアップできなかったおうちプロジェクトですが、ようやく設計が一段落して来週からいよいよ工事が始まります。わくわく。そして６月半ば過ぎにはお引っ越し。うれしい反面大好きな街、浅草とお別れするのはとっても名残おしいのです。なのでせめてこっちにいる間は浅草、谷根千、上野、日暮里あたりを楽しんでおこうと思ってます。東京の東側の下町は職人の街なので気取っていないけど変な飾り気のない昔ながらの生活用品やプロ仕様の物があふれていて、東京西側のいわゆるおしゃれな街より私の興味をそそるのです。

昨日は歩いてお散歩。ランチを食べ損ねてお腹が減っていたのでワークショップにも参加した天然酵母のパンのお店の粉花さんでパンを買って歩きながらモグモグ。とっても和み系の姉妹のお店で行くだけで気持ちがほんわかします。そして味もレシピを教えてもらったのに自分で作るのよりも全然美味しいのです。当然の事なんですが、おいしさに感動。
そしてそのまま雷門近くの甘味処・梅園に。

ここはいつも大行列なんだけど回転の速さもすごくて、わりとすぐに座れるのでありがたい。私はクリーム白玉あんみつを注文。白玉のもちもちが美味しかったー。寒天も大好き。

彼は白玉抹茶クリーム（だったかな？）を注文。これはシロップまで抹茶。私的にはこちらの方が好きだったので次回はこちらを注文しようっと。

その後蔵前のin-kyoに。好きなお店には結構行ったりするのでお店の人とお話しする機会も多くて、おしゃべりも行く楽しみの一つになっていたりします。やっぱりこの街とは離れたくないなー。横浜にもちゃんとなじめるかしら。

最近の私の食のブーム

食べ物でもいくつか自分の中でブームがあったりします。その中のいくつかご紹介。

その１．お弁当。お弁当を持って行こうと思うと自然と食べる品目が増えるし、なんだか朝もしゃっきり目覚められたりするんです。お弁当効果か最近食べる野菜のバリエーションが前より多くなってうれしい。

その２．ドレッシング。今まで割とサラダには軽くオリーブオイルと塩・胡椒をするくらいだったんですが、アメリカでお家に泊めてくれた友達の自家製ドレッシングが美味しかったので私もドレッシング研究してみることに。玉ねぎのすりおろしの中華ドレッシングは冷や奴にも合うし、美味しかった。写真はシンプルにオリーブオイルとバルサミコのドレッシング。いい感じでなじんだ２日目以降がおすすめ。


その３．スパイス＆漬込み系。お値段が魅力的だったので鶏の胸肉を買ったんだけど、とってもパサパサしていて普通には使いづらかったのでネットで柔らかくする方法を検索。玉ねぎのすりおろしやヨーグルトに漬込んでおくと柔らかくなるらしい。というわけで玉ねぎやお醤油などに漬込んだ照り焼きチキンとヨーグルトとスパイスに漬込んだタンドーリチキン（写真）にしてみました。やっぱりしっとり柔らかくなるし、あっさりしていて美味しい。またやろうっと。



タンドーリチキンでスパイス熱に火がついたので今日はスパイス調合してヨーグルト入りの夏野菜カレーを作ってみました。（もちろん本のレシピを参考にしましたが。）これも美味しかったけど、またちょっと違う味にもトライしてみたいなー。スパイス、奥深いです。

粉もの

すっかりブログも更新してなかったのでまとめてアップしちゃいます。４月の初めに新婚旅行でLAに行っていたのでその事もまとめて後で書きますが、まずは最近の食べ物の記録。いろんなジャンルがあるのでまずは粉もの編。

去年神戸のお友達の教室で習ったピザをたまに焼きます。地粉と全粒粉を使うので結構歯ごたえしっかりめのピザ。私は大好き。この時は３月の終わり頃の写真かな。

発酵中。でもあんまり膨らまなかった。何でだろう？まぁ固めで薄く焼くタイプなので特に問題ないのですが。

キノコ類と青じその味噌味のピザ。地粉を使ったピザは味噌ペーストとよく合います。

この間作ったトマトソースを使ってサラダピザ。さっぱり食べれて美味しかった！トッピングしたトマト（彼の実家のトマト）が甘くておいしい。

これは今朝の写真。急にクレープが食べたくなって焼いてみる。地粉のクレープ。

自家製ジャムをのせたり、ツナサラダをのせたり。手巻き寿司的な感じで各自好きな物をのせて巻き巻き。美味しかった！