彼の実家(トマト農家)からトマト二箱とレタスや白菜、イチゴ一箱(4パック入り)やリンゴなどが届きました。どれもとっても美味しかったです。
クレープをいっぱい焼いてレタス・ツナ・トマトなどを挟んだり、
イチゴと生クリームを挟んだりしてフレッシュな食材を満喫しました。
生でいっぱいイチゴを満喫した後で、食べきれなかった分はジャムにしました。ジャムといっても長期保存用ではないので砂糖も控えめでドロドロじゃない軽めのジャムにしました。
冬の間に荒れ果てた庭のお手入れ、再開です。とりあえず雑草を抜いて、来週耕す予定。
トマトも2箱も頂いたのでずっとやってみたかったトマトソース作りに挑戦。こんなにすごく甘くて美味しいトマトでソースを作れるなんて、幸せ〜。
ネットで調べてみたら普通は皮や種を捨てるらしいけど、あるサイトではそこにうまみがあるからフードプロセッサーで潰してヘタ以外全部使うと書いてあったのでうちもそうしてみました。
甘い新タマネギのみじん切りをオリーブオイルとニンニクで炒めて、
透き通るくらい炒めたらトマトを入れてコトコト煮込む。味付けは塩・こしょう・バジル(今回は乾燥バジルを使用)と生トマトの酸味をやわらげる為に砂糖も少し。(たぶん缶のトマトなら砂糖は必要ないかも。)味見をしながら自分好みになるまで煮込んでいく。
できあがりー。熱殺菌した瓶に詰めて冷暗所に保存しながら使う予定。今日も豚のひき肉と合わせてパスタソースとして使いました、とってもフレッシュな味で美味しかった〜。こんなにトマトソース作ったけどまだトマトが一箱あるってすごい!今後もトマト料理研究しようっと。
Sunday, March 14, 2010
Sunday, March 07, 2010
ひとり手芸部の活動
昨日は日暮里・谷根千に行ってきました。どうも私達はいわゆるおしゃれスポットよりも下町の方がしっくりくるみたいです。前からすごく気になっていた浅草の道具の卸をやっているお店、松野屋さんが谷中で小売りのお店を開いたと友達から聞いたので即チェック。籠やトタンの米びつ等が充実していてかなり良かったです。私は前から欲しかったバケツと布団たたき、相方のお財布をゲットしました。根津のあたりまでぶらぶら散歩した後、日暮里の繊維街によっていくつか生地を買って、帰ってから産まれてくる赤ちゃんのよだれかけを作ってみました。
インターネットで型紙をダウンロード。
それにあわせて生地をカット。今回は3層構造にしてます。
お裁縫は慣れていないので相当集中してないと作れません。
そしてできあがったのがこれ。白とグレーのボーダーに茶色のへり巻き。
裏はブルー。一応どっちでも使える。リバーシブルにしてます。次は何を作ろうかなぁ?
インターネットで型紙をダウンロード。
それにあわせて生地をカット。今回は3層構造にしてます。
お裁縫は慣れていないので相当集中してないと作れません。
そしてできあがったのがこれ。白とグレーのボーダーに茶色のへり巻き。
裏はブルー。一応どっちでも使える。リバーシブルにしてます。次は何を作ろうかなぁ?
食日記
1月半ばくらいから先週くらいまではつわりで辛くて普段よりかなり行動力が落ちてました。そしてようやくつわりが終わったかと思った瞬間に今度は風邪をひいてダウン。久しぶりに何日も寝込んでしまっていました。それもほとんど良くなってここ2、3日でようやくアクティブになってきました。ずっとアップできていなかった写真をアップしときます。
これはまだつわりの頃。自家製酵母でパンを作って食パンにしました。粉花さんのワークショップで習った方法です。
習ったのは丸パンでしたが型に入れて焼くと食パンに。この頃つわりでお米が食べれなくなっていたのでほぼ毎日サンドイッチを食べてました。
ハムやレタスやキュウリ、チーズ等を挟んでホットサンドに。
焼きたては本当に美味しい!カリッとしたパンととろけたチーズが美味。
これは巣巣でやっていたdans la natureさんのクッキーワークショップのお土産。3種類のクッキーの作り方を習ってきました。美味しかった。また作ろうっと。
これはつわり後期でちょっとご飯が食べられるようになってきた頃挑戦したカリフォルニアロール。結構このアボカドが入ったサーモンロールが好きなのです。
そして元気になった昨日。豚モツの煮込み(赤出し)を作りました。ちょっと甘めであっさりめに仕上げてみました。大根とよくあって美味しかった!
あと、ちょっと前にokaz designさんの「豚ごはん」という豚料理の本を買いました。それを参考に作った肉味噌はかなり濃厚だけど美味しかったです。レタスにのせて食べたり、炒めた素麺にからめるのも良い感じ。(ゆでた素麺を水でしめて、フライパンにごま油をひいて素麺と肉味噌を炒める)肉味噌はストックできて便利でした。
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